１月６日（火）は３週間ぶりに、今年最初の野菜収穫。予報では寒さが厳しいとありましたが、ラッキーなことに予報がはずれ、朝は自宅前の畑に霜が降りていません。８時前に、妻の運転で義兄が待つ小見川へ。小見川でも本日は比較的暖かく霜無し。畑では長靴に土が付きましたが、冬晴れで作業ははかどりました。義兄が大根とカブと春菊をとってくれ、妻と小生は葉物のほうれん草を担当。9時から約2時間で大きく育った物の収穫、５列の１/３くらいを何とか終えましたが、細い雑草が少し混じりました。次回に残りを全部収穫する予定。
収穫を終えて、数種類の野菜を段ボール箱に詰めて帰宅。
夕食後2時間半、ほうれん草をきれいに整理し、大根とカブの表面をたわしで洗う作業。夕方から北風が
吹き始め、冷たい水で洗うのは少々大変でした。駐車場でタライに水を張って１回に２０～３０本ぐらいを水に付けバシャバシャ。土が落ちてきれいになったので、タライから取り出し、網かごで乾かしました（写真）。選別したほうれん草や大根、カブを段ボール箱に入れて廊下で保管。
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翌朝、妻がほうれん草のおひたしを作ってくれて美味しくいただきました。「やっぱり、とったばかりの野菜は新鮮で甘みがあって違いますネ」。
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